食盐加碘防疾病，平衡营养健康行

2024年5月15日是第31个"全国防治碘缺乏病日"。今年的活动主题是"食盐加碘防疾病，平衡营养健康行"。

碘是促进人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素，是合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与新陈代谢，维持几乎所有器官的正常功能，促进大脑和骨髓的生长发育。碘缺乏对人体造成的全部不良影响（病态）称为"碘缺乏病"。

碘是什么？

碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体尤其是大脑的生长发育。

缺碘的危害

甲状腺肿大：缺碘是导致甲状腺肿大的主要原因之一。当碘摄入不足时，甲状腺激素的合成减少，为了补偿这种不足，甲状腺会增大，试图捕获更多的碘，进而引起甲状腺肿大。

智力发育异常：碘对胎儿及婴幼儿的脑发育至关重要。碘缺乏可导致脑内钙和磷代谢异常，影响神经系统的正常发育，从而引起学习障碍、智力减退等问题，严重时可导致呆小症，表现为身材矮小、智力低下。

生殖系统影响：碘缺乏可能导致女性月经不调甚至停经，影响生育能力。孕妇缺碘不仅影响自身健康，还会严重影响胎儿的神经系统发育。

儿童生长发育迟缓：碘缺乏会影响儿童的生长发育，包括身高、体重的增长以及骨骼成熟等多个方面。

缺碘的预防

01食盐加碘

许多国家，包括中国，通过在食盐中添加碘来预防碘缺乏。自1995年中国立法实施普遍食盐加碘政策以来，已成功消除了碘缺乏病的公共健康问题。

02饮食多样化

鼓励食用富含碘的自然食物，如海产品（海带、紫菜、海鱼等），这些食物是碘的良好来源。对于居住在内陆或山区的人群尤为重要，因为他们可能无法经常获取海洋食品。

2024年“防治碘缺乏病日”宣传核心信息

一、碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素

1碘是人体合成甲状腺激素的主要原料。

2甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体，尤其是大脑的生长发育。

3孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了。胎儿期和婴幼儿期（0～3岁）是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、听力障碍、智力损伤等。

4胎儿所需要的碘全部来自母亲，因此，孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘会出现胎儿流产、早产、死产和先天畸形。

5妊娠期和哺乳妇女对碘的需要量明显多于普通人群，需要及时补充适量的碘。

6成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

二、食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式